>
5 Nisan 2013 Cuma

ŞERİTLİ POĞAÇA

                                                        ŞERİTLİ POĞAÇA
               MALZEMELER
      1 su bardağı ılık süt
      1 paket yuvam kuru maya
      1 çay bardağı ayçiçek yağı
      1 yumurta,
      1 tatlı kaşığı tuz
      1 çay kaşığı şeker
      3.5-4 su bardağı un
      yeteri kadar lor,çökelek veya beyaz peynir
                 YAPILIŞI
     süt,yağ,yumurta akı,tuz,şeker,maya yoğurma kabına alınır
     un azar azar ilave edilerek yoğurulur yumuşak kıvamlı ele
     yapışmayan bir hamur elde edilir.Hamur üzeri örtülerek 45
     dakika kadar mayalandırılır.Hamurdan mandalina büyüklüğünde 
     parçalar koparılarak yuvarlak açılır.istenilen iç harçtan açılan kısmın
     uç kısmına konur.Bir kez rulo şeklinde sarılır kalan kısımda bıçakla 
     şeritler kesip bu şeritler rulo yapılan kısmın üzerinden geçirilerek alta
     doğru kıvırılır.Yağlanmış tepsiye dizilerek yumurta sarısı sürülür.
     susam serpilir 200 derecede 30dk pişirilerek çay eşliğinde servis edilir.
                                                                               AFİYET OLSUN
                                                                                        GÜLAY Z.
 




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder