DOMATES SOSLU MAKARNA

                                        DOMATES SOSLU MAKARNA

         MALZEMELER
     1 paket makarna
     3 adet yeşil biber
     5 adet domates
     2-3 diş sarımsak
     1 tatlı kaşığı kekik
     1 çay kaşığı toz kırmızı biber
      tuz
     1 yemek kaşığı tereyağ
     1    "         "      sıvııyağ
        YAPILIŞI
     Makarnayı haşlamak için tencereye yeterli miktarda su koyup kaynatalım.Kaynayan suya bir tatlı
     kaşığı tuz atalım yarım limon sıkalım limon makarnanın birbirine yapışmamasını sağlıyor,makarna
     ekşi falan da olmuyor endişe etmeyin, limon yoksa limon tuzuda olur   üç, beş tane kadar yeterli.
     artık suyumuza makarnamızı atalım sevdiğimiz kıvamda kontrol ederek pişirelim ve süzgece döküp
     suyunu süzelim.Makarnayı haşladığımız tencereye bir kaşık tereyağ,1 kaşık kadar da zeytinyağını
     koyalım (yağ oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) yağı yakmadan ısınmasını sağlayalım
     makarnamızı tencereye dökerek biraz karıştıralım ve ocağı kapatalım.Diğer tarafta sosu yapacağı
     mız tavaya az yağ koyarak ince ince kestiğimiz biberleri koyup karıştırarak soteleyelim yine incecik
     doğradığımız sarımsakları ekleyip çevirelim kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri
     ilave edelim ve iyice pişmesini sağlayalım,en son tuz,toz kırmızı biber ve kekiği ekleyelim.(sevdiğiniz                                    
     değişik baharatlarıda ekleyebilirsiniz.)Tabaklara pay ettiğimiz makarnaların üzerine sosumuzdan
     dökerek servis yapalım.                         AFİYET OLSUN