İNCİR UYUTMASI

                                   

                                           İNCİR UYUTMASI                                             

               incir bizim evde çok sevilen meyvelerdendir,o yüzden çok kullanırım.Taze incirin

               reçeli ile samsunda tanışmıştık,biz sevip yiyince anneciğim de artık kahvaltımızdan

               eksik etmedi,o alışkanlık sürüyor tabi bende çocuklarıma aşıladım galiba incir mev

               simi gelince,beklentiler bakışlara yansıyor,inşaAllah reçelini de yapınca paylaşacağım

               bir de incir dolması tarifim var ki ağızlara şenlik onun tarifinide vericem tabii ilerleyen

               günlerde,bugün vereceğim tarifte ilginizi çekecek diye umuyorum ilginç ve oldukça da

               değişik bir tatlı buyrun tarife geçelim......

                       MALZEMELER                                                                          4 kişilik

                       

                  12 adet kuru incir 

                  4 su bardağı süt

                  1.5 yemek kaşığı toz şeker

                

                     YAPILIŞI                                                         

   İncirlerin üzerine sıcak su dökerek bir saat kadar
   yumuşaması için beklettikten sonra incirleri küçük

   küçük doğrayalım .Diğer tarafta kaynatmış olduğu
   muz sütümüzden bir bardak alıp incirlerimizin üzeri
   ne gezdirelim elle veya kaşığın tersi ile iyice ezelim                                    

   ve şekerle birlikte kalan sütün içine dökerek çırpıcı
   ile 2-3 dakika kadar karıştıralım.ve küçük kaselere

   paylaştırıp kaselerin üzerine bir tabak kapatalım
   üzerine havlu veya bir bezle örterek incirleri uyuma
   ya bırakalım yaklaşık 2 saat sonra üzerini açarak tatlımızı uyandıralım,muhallebi kıvamında olan tatlımızı
   soğuması için  dolaba kaldıralım  soğuyan tatlımızı servis yaparken üzerine ceviz,fındık veya fıstık serperek
   ikram edelim.                                                      Afiyet olsun